top of page
Наталья Валерьевна Матрехина
воспитатель МБДОУ №109
Урок кулинарии
в старшей группе
Историческая справка
Название "винегрет" появилось в царствование Александра I.
Работавший в дворцовой кухне знаменитый французский повар Антуан Карем, наблюдая за работой русских поваров, заинтересовался приготовлением неизвестного ему салата. Увидев, что готовое блюдо повара поливают уксусом, Карем, указывая на него, спросил: "Винегр?" (по-французски vinaigre - уксус). Поварам показалось, что он произнес название блюда, и они согласно закивали головами: "Винегрет, винегрет..." Так в царском меню появилось новое название блюда, которое, выйдя за пределы дворца, упростилось до неузнаваемости и скоро стало обычной закуской русских людей.
"Винегрет"
Одним из важнейших развивающих процессов для детей является приготовление пищи самостоятельно или вместе со взрослыми. Простые и полезные рецепты легко превращаются в увлекательные игры для детей, благодаря которым малыши не только учатся готовить еду, но и развивают мелкую моторику рук, внимание и усидчивость. И конечно, приготовление пищи предлагает прекрасные возможности для творчества и игр. Не стоит думать, что кулинария - это игры для девочек и только для них – мальчики также получают максимум удовольствия и пользы от возможности самостоятельно готовить.
Как ребенок развивается в процессе приготовления пищи?
Развивается мелкая моторика и навыки самообслуживания
Дети знакомятся с основами планирования
Получение знаний об окружающем мире, знакомство со свойствами разных объектов
Тренировка концентрации внимания
Решение простейших математических задач
Знакомство с понятием «ответственность»
Возможность попробовать новое
Бесценное время с родителями или другими взрослыми
В процессе приготовления салата мы повторили, где растут овощи, кто их выращивает. Узнали, что овощи бывают сырые - из них готовят супы, жаркое, и варёные - из них делают салаты.
Дети были очень довольны результатом своей работы.
bottom of page